西澳對空間表達敬意的方式格外不同，位於該州南部的埃斯佩蘭斯 (Esperance) 鎮也不例外。廣闊的平原位於南極海的落日之下，空間、環境壯麗無比。
距離海岸線僅兩公里之處，有一個展現著該地區之遼闊的農場，以海景 (Ocean View) 為名。海景農場原為三位美國人（其中一人為大衛洛克斐勒）所有，1969 年因為西澳州政府吸引移民的「有條件購買」(CP) 計畫而成為福勒家族的產業。農場在福勒家族手中逐步擴展，如今擁有 30,000 公頃的地產，面積相當於整個馬爾他。
（左）海景農場的安德魯福勒 (Andrew Fowler)。
農場現由福勒氏的四家人合夥擁有及經營，分別是安德魯、西蒙、提姆三兄弟及其家人，以及三兄弟的父母理查和伊蓮。他們的混農企業在農場三分之二的土地上種植了油菜、小麥和大麥，還有超過 40,000 隻綿羊和 2000 隻安格斯牛在剩下三分之一的土地上吃草，不過這裡的動物還不止於此。雖然購買農場的條件包括清理一半的土地和安裝邊界的圍欄，但理查和伊蓮策略性地在農場的某些區域留下了灌木叢，讓原生植物和野生動物繁衍生息。
「我們在生產力不會太好的區域留下了灌木，現在這些地方已經成為非常重要的野生動物自然走廊。我們農場的灌木叢與長達數千公里的叢林相連，」安德魯說，「在那裡生長的植物類型隨著土壤類型而異，增加了我們的生物多樣性。那裡有許多野花，當然還有許多袋鼠和鴯鶓──這些是比較大型的野生動物──還有比較小的有袋動物和更小的昆蟲，你不見得看得到，但在這裡數量絕對很多。我們很幸運。」
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安德魯、西蒙、提姆都看到了照顧土地的生態和經濟利益，而這種環保意識的實踐很自然地一代一代地傳承了下來。「我們盡可能以永續的方式耕種，一方面順應自然，一方面努力減少投入並提高土地的地力，」安德魯解釋道。
土地輪換當作牧場、油菜和小麥農場，無論什麼時候都有三分之一的土地種植著三葉豆科植物，這有助於增加土壤中的有機物質。正如西蒙所說，這「對作物有益，也使土壤更健康。當作牧場的階段使我們的經營更具永續性。」
在埃斯佩蘭斯 (Esperance) 地區，土壤對農民和野生動物來說都是一個問題，因為土壤剖面屬於砂質，非常乾燥，幾乎不含任何滋養生命的基本成分：水分或營養物質。因此，福勒家對土壤健康的關注在該地區來說並不罕見，不過他們對改善土壤所作的努力卻非常突出。
除了他們的牧場輪作制，福勒家還在廣闊的砂土上鋪灑黏土，以減少侵蝕，並設法讓從前看不到植被的地方慢慢開始綠化。海景農場採用的也是不整地栽培法，這意味著當農作物輪作時，「我們不會去翻動土壤、破壞土壤剖面，導致土壤容易受到侵蝕。」西蒙解釋道。
「我們關注的一個重點是土壤的有機碳含量，過去 20 年來我們一直在追蹤它，」安德魯表示，「對我來說，這是很關鍵的一項土壤健康指標，我們非常重視可以採取哪些措施來改善這項數據。高有機碳含量對環境有益──表示我們將碳固定在土壤中──但也使我們的農業更加健全、更有彈性，有能力承受乾燥、強風、潮濕等艱困的季節。」
過去的 20 年來，西蒙一直在照顧農場的家畜，主要是美麗諾羊，生產平均 21 微米的羊毛，這是理想的纖維直徑，適合製作高品質的針織品和柔軟的貼身服裝。他們隔離原生植被與大型綿羊和牛群，農場裡未遭到清除的叢林得到了保護，欣欣向榮地成長。
儘管世界對羊毛的需求不斷成長，西蒙仍然有意識地不過度繁殖美麗諾羊，而且不願破壞這片土地上的自然平衡。「在這個階段，如果我們要擴大農場規模，只會增加牲口。」
海景農場經營的規模令人驚奇，不過這個家族展現出的謙遜特質──不僅認識到土地的自然能力，也知道如何積極改善土地健康──與農場本身一樣獨樹一格。正如安德魯所說的，「你只能用可供你利用的自然資源來耕種。我們努力保護我們所擁有的一切。」