在薩佛街１號的一樓房間內，沿著鋪了木板地面的後牆上有著一排落地玻璃櫃，裡面擺放著一排紅色制服，飾有金色流蘇和編織肩帶。基福斯與浩克斯的軍用部經理馬修‧夸克 (Matthew Crocker) 解釋道：「這是女王的禁衛軍所穿的。」
「每當他們值勤時，像是國外元首來訪、溫莎堡的嘉德勳章授勳儀式、國會開幕大典等等，這間房間的所有家具會移開而變成一間更衣室。他們全都是退役的軍人，年紀在50到70歲之間。我們從1913年開始就負責幫他們著裝。」
基福斯與浩克斯自1809年開始擁有皇家認證，現在也依然負責滿足威廉王子和哈利王子的裁縫需求。該店的軍事血統還可以追溯到更久之前：其中一名創立者，湯瑪士‧浩克斯 (Thomas Hawkes) 曾經在克里米亞戰爭時，將一艘小船改造成一個工作室，接著從普資茅斯出發至黑海，以確保在塞瓦斯托波爾負責封鎖俄國艦隊的英國海軍官兵能有適當的服裝來執行勤務。納爾遜中將 (Admiral Lord Nelson) 和威靈頓公爵 (Duke of Wellington) 都曾是他們的顧客。
在1974年，作為英國陸軍制服供應商的浩克斯公司，與作為英國皇家海軍供應商的基福斯公司進行合併而形成一個完美的組合。令人驚豔的軍隊制服依舊在屋內的上方各處進行展示，但走入位於薩佛街1號1樓的美麗商場則你會找到一間主要專注於為一般男性民眾提供衣著的場所，而且他們對這項工作的確非常看重。自2012年由利邦控股公司（屬於香港的利豐集團）所持有，該公司為其裁縫成衣的營業範疇帶來了一股新的氣息。製作成衣的想法是從1926年開始，由承繼的創意總監傑森‧巴斯馬簡 (Jason Basmajian)、賽門‧史波 (Simon Spurr)、和馬克‧佛斯特 (Mark Frost) 一起為該店的成品施上他們自己獨到的魔法。
Gieves & Hawkes head cutter Davide Taub.
自然地，該店並未放棄其量身訂製服裝的根基，而現在該部門唯一帶有軍事意味的地方便是他們在其地下工作室的現場製作的服裝所帶有的精準度。與他們當初製作軍隊制服的一貫風格相符，有著高袖孔和翹肩的特色在該店傳統以來一直很受歡迎，但現在基福斯和浩克斯則傾向不與任何特定的剪裁、垂綴或輪廓有所關聯。首席剪裁師大衛‧陶伯 (David Taub) 提到：「本店的風格比較和西裝如何製作有關」大衛於2013年接手自凱薩琳‧薩爵 (Kathryn Sargent)，她是薩佛街有史以來第一位女性首席剪裁師。「我們的重點在於製作的方式：手藝和技巧，而不是只搬弄一些數字。我們對於手工打造服飾的每個階段都很吹毛求疵，我們想要呈現給顧客一些非常難以製作的東西。」
除了技術上的精準以外，陶伯在該店的任務是負責保存文化上的特質（基福斯與浩克斯的顧客名單包含了迥異的人物，像是查理‧卓別林 (Charles Chaplin)、米哈伊爾‧戈巴契夫 (Mikhail Gorbachev)、麥克‧傑克森 (Michael Jackson)、大衛‧貝克漢 (David Beckham)、和比爾‧柯林頓 (Bill Clinton)）。「我希望顧客打開他們的衣櫃能看到一系列的風格，而這些風格是由他們自己、服裝的用途和服裝會出現的場合環境來決定，」他表示：「這些要素才決定了如何設計服裝，不是我或一個範本。我們不想要顧客們走在路上看來都千篇一律。我們想激發人們的想像力，把他們的創意引出來。」
陶伯表示，一種友善和高度合作的文化有助於達到這種目標。他說道：「我們的團隊比較像是個圓圈，而不是一座金字塔。這裡是一座平坦的運動場，每個人都一樣重要，而大家都具備團隊精神。」他也提到，店家與顧客之間沒有隔閡的關係能夠帶來優勢。他說：「這裡沒有煙霧和鏡子，顧客進到工作室後就能看見他們的裁縫師。這很重要，因為當一位裁縫師能夠看到他製作的服裝背後所要穿的那位人士的感覺，熟悉他們的臉龐，好比是一名雕塑家能去理解他的主題一般。這樣更能感受到完工後會出現什麼成果。裁縫並不只是單純將布料縫製在一起而已。」
夸克，身為一名帶有無比熱情的裁縫行家，也的確覺得陶伯的論點收到了很好的效益。他表示：「我走到工作室中，看到了假人身上的服飾，它們真的是無比獨特。那邊從來不會有普通的服飾，事實上，你真的很難看到有任何一件事物跟其他相比是雷同的。這都源自於從顧客的想法中取經，鼓勵他們嘗試一些較為脫離常軌的事物。」
陶伯表示，另一個對該店的進步和個人主義有所助益的便是現今可用布料的品質。他說：「當你在翻閱布料樣本時，會有一種自信，知道說你可以選擇那些帶有美麗諾羊毛成分的產品。你知道它會帶給你雙重的耐用度和觸感。一位裁縫師想要感受到在他們面前的布料能夠轉變成美麗和立體的服裝。如果布料能夠經受縫製、縮水、伸展、成型等工法，並依照裁縫師所要的方式保持造型，那你就能得到你想要的成果。我發現顧客們儘管不見得知道理由也一樣會欣賞它的外觀。」
陶伯補充說美麗諾羊毛的使用壽命很長也是非常吸引人的特性。他說：「無論顧客是每星期穿一次或三次西裝、或很久才穿一次，那套服裝從衣櫃中取出時看起來都會像剛從店裡買走時一樣。一套西裝要花100個小時左右打造，所以我們不希望它穿過一次之後就毀了。西裝應該要有其實用性，這不是一次性可丟棄的服飾。」將耐用壽命、品質和個性作為其三面的核心價值，可以說彙集在全球裁縫業最知名地址的工匠們正將薩佛街文化的精華帶向未來。
